NTP 712.011 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA P5

Buenas Prácticas Durante y Después del Tratamiento Químico en el MIP

Continuando con nuestro análisis de la norma INACAL-CTN 131_N67_NTP 712.011-2024, en Gestión y Control Ambiental SAC destacamos la importancia de seguir buenas prácticas durante y después del tratamiento químico para un manejo integrado de plagas (MIP) efectivo y seguro.

3. Durante el Tratamiento

3.1 Buenas Prácticas en la Aplicación de Plaguicidas

Para garantizar la eficacia y seguridad del tratamiento, se deben seguir las siguientes prácticas:

• Preparación de la Mezcla: Realizar la mezcla del plaguicida en presencia del responsable designado, siguiendo las indicaciones del fabricante y registrando el proceso.
• Aplicación de la Solución: Aplicar la solución según la técnica elegida (aspersión, pulverización, nebulización) y el programa propuesto para el control de plagas, preparando solo la cantidad necesaria para evitar sobrantes.
• Manejo de Equipos y Envases: No dejar equipos de aplicación o envases en el establecimiento, a menos que sea necesario y en un lugar apropiado y lejano de posibles contaminaciones.
• Equipos de Protección Personal (EPP): El personal técnico debe utilizar el EPP adecuado al tipo de tratamiento y plaguicida, asegurando su protección durante el proceso.

4. Actividades Postratamiento

5.4.1 Actividades Posteriores al Tratamiento

Después del tratamiento, se deben realizar las siguientes acciones críticas:

• Ventilación del Establecimiento: Ventilar adecuadamente el establecimiento según su tamaño y tipo, siguiendo las recomendaciones del especialista o empresa de servicios MIP.
• Tiempo de Reingreso: Respetar el tiempo de reingreso de 4 a 5 horas posteriores al tratamiento. En casos específicos, se puede reducir a 2 horas con evaluación de riesgos y medidas de seguridad.
• Limpieza General: Limpiar las superficies en contacto con personas y alimentos, así como el interior de maquinarias y mobiliarios para evitar contaminación.
• Manejo de Residuos: Disponer de un área específica para la recolección de residuos usados en la protección y hermetizado del establecimiento durante el tratamiento, siguiendo medidas de seguridad.
• Control Adicional: En caso de eliminación de roedores, realizar un control de insectos sobre la zona para prevenir infestaciones de ectoparásitos y desinfectar el área si es necesario.

Beneficios de Cumplir con Estos Requisitos

Seguir estas prácticas asegura un tratamiento eficaz y seguro, protegiendo la salud del personal y la calidad de los productos. La ventilación y el tiempo adecuado de reingreso previenen la exposición a plaguicidas, mientras que la limpieza postratamiento elimina cualquier residuo potencialmente dañino. El manejo adecuado de residuos y el control adicional de plagas minimizan riesgos de contaminación y nuevas infestaciones.

Contratar empresas de saneamiento ambiental que comprendan y apliquen estas normas no solo cumple con los requisitos legales, sino que también proporciona tranquilidad y seguridad a las fábricas y almacenes de alimentos, mejorando su reputación y garantizando productos seguros para el consumo.