NTP 712.011 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA P7

Requisitos para Empresas que Realizan el Control de Plagas – Parte 2 de 2

Bienvenidos a la segunda parte de nuestra serie sobre los requisitos para empresas que realizan el control de plagas, basados en la norma INACAL-CTN 131_N67_NTP 712.011-2024. En esta entrega, nos enfocaremos en los Contratos firmados con empresas de servicios y los Requisitos del personal.

3. Contratos Firmados con Empresas de Servicios

Es esencial mantener un contrato firmado o un documento similar entre el establecimiento y los proveedores externos de MIP. Este contrato debe registrar la responsabilidad tanto del proveedor como del establecimiento respecto a la eficacia de las actividades de gestión de plagas y las medidas de seguridad aplicadas (INACAL-CTN 131_N67_NTP …).

Aspectos Críticos del Contrato:

• Datos del Establecimiento y del Proveedor: Incluir razón social, datos formales de la empresa y autorización de la entidad regulatoria.
• Descripción de los Servicios: Detallar el alcance y los servicios contratados, incluyendo programas, frecuencias y una descripción general de los tratamientos.
• Plazo del Contrato: Especificar la duración del contrato.
• Procedimientos de Emergencia: Incluir procedimientos para llamadas de emergencia y un plan de contingencia en caso de incidentes.

Importancia: Tener un contrato detallado asegura claridad y responsabilidad en la relación comercial, protegiendo a ambas partes y garantizando que las operaciones de control de plagas se realicen según los estándares establecidos.

4. Requisitos del Personal

El establecimiento debe asegurarse de que los proveedores de servicios MIP cuenten con personal competente y adecuadamente capacitado. Los aspectos críticos incluyen:

• Certificación del Personal: Conservar una copia del documento de certificación que acredite la competencia del personal para realizar las tareas asignadas.
• Capacitación Continua: Asegurar que el personal reciba formación continua para mantenerse actualizado con las mejores prácticas y regulaciones vigentes (INACAL-CTN 131_N67_NTP …).

Importancia: Personal bien capacitado y certificado es fundamental para la implementación efectiva y segura de los programas de control de plagas. Esto reduce el riesgo de errores y asegura el cumplimiento con las normativas de inocuidad alimentaria.

Beneficios para la Industria Alimentaria

Implementar estos requisitos ofrece múltiples beneficios:

• Eficiencia Operativa: Mejora la eficiencia y efectividad de las actividades de control de plagas.
• Seguridad Alimentaria: Asegura que los productos alimenticios están protegidos contra posibles contaminaciones.
• Cumplimiento Normativo: Demuestra el compromiso del establecimiento con las regulaciones nacionales e internacionales, mejorando su reputación y confiabilidad.

 

En Gestión y Control Ambiental SAC, estamos dedicados a ofrecer servicios de control de plagas que cumplen con los más altos estándares establecidos en la norma INACAL-CTN 131_N67_NTP 712.011-2024. Al elegirnos, usted se asegura de contar con un aliado comprometido con la calidad y la seguridad en la industria alimentaria.

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